料理

「10kgのお米って、実際どのくらいの量なんだろう？」と思ったことはありませんか？日々の食卓を支える定番サイズの10kgパックですが、その具体的な使用量については意外と知られていません。そこで本記事では、10kgのお米で何合になるのか、何杯...

いつでも手軽に食べることのできる食品の一つといえば、コンビニのおにぎりではないでしょうか？バリエーションも豊富なので、コンビニに立ち寄った時は、ついつい手に取ってしまいます。…とはいえ、「セールが行われた時にまとめ買いしたものの、食べ切るこ...

最近は、お米の話題（米価格の高騰、備蓄米など）も多いですが、「一升って具体的に何キロくらいなの？」と気になったことはありませんか？お祝い事で使う一升餅や、一升瓶でおなじみの「一升」という言葉、実はお米の量を示す単位でもあるのです。しかし、そ...

ホットケーキを作ったけど、時間が経過してパサパサになってしまっていた経験はございませんか？焼きたての時は美味しいのですが、一度固くなると風味などが消えて、台無しな感じがするのではないでしょうか。冷めたホットケーキを焼きたての状態に蘇らせる方...

ピリッとした辛味が決め手となる料理といえば、麻婆豆腐などが代表的でしょう。これらの料理には、辛味の強い調味料（唐辛子など）が、重要な役割を果たしています。辛い味付けは、夏の食欲不振を吹き飛ばしたり、冬の冷えた体を温めたりと、季節を問わず重宝...

宅配ピザチェーン店のピザーラでは、近年になって「パーソナルサイズ（Pサイズ）」のピザが登場し、サイズ展開がより豊富になりました。そのため、いざ注文するとなると「どのサイズを選べばいいのか」迷ってしまうこともあるでしょう。サイズ選びは案外難し...

スープジャーの中にうどんを入れて持ち運びたいと思ったことはございませんか？持ち運ぶことは可能ではあるのですが、美味しさを保つためには工夫をする必要があります。何故なら麺がだしを吸ってしまうことによって、食感などが大きく損なわれてしまうからで...

ホールケーキのデコレーションに便利な「回転台」は、ケーキ作りをより快適にしてくれる便利グッズです。勿論、必須というわけではありませんが、用意しておくとクリームを均一に塗る作業が格段にスムーズになり、仕上がりも見栄えが良くなります。しかし、こ...

ちょっとお腹が空いた時の間食にもぴったりの一品といえば焼き芋ではないでしょうか？焼きたての香ばしさと、ほくほく・ねっとりとした食感は、思わず笑顔になる美味しさですよね。ですが、一度冷めてしまうと風味や口当たりなどが大きく損なわれ、固くなって...