料理

生クリームといえばスイーツ作りに必須のアイテムではありますが、上手く泡立たずに困った経験はございませんか？理想的なのは滑らかでしっかりとした形状の生クリームを作ることですが、これが意外と難しいのです。本記事では、生クリームが固まらない原因と...

皆さんは、台湾パイナップルという果物をご存知でしょうか？台湾パイナップルは、フィリピン産のパイナップルと比べて酸味が控えめで甘みが強いため、酸っぱい味が苦手な人でも安心して食べられるのが特徴です。さらに食感が良く、硬い筋も少ないため、料理に...

お弁当の中にゆで卵を入れる際に「衛生的に問題はないのだろうか？」と感じることがあるのではないでしょうか？特に暑い時期の場合は、腐敗が進まないかどうか心配になってくるでしょう。そこで本記事では、ゆで卵をお弁当の中入れて新鮮かつ安全に持ち運ぶた...

生ラーメンの麺は、スープや具材などと別々に調理しないといけないのでしょうか？市販の生ラーメンを購入したのはいいものの、いざ料理を始めようとすると、このような悩みが出てくる時があるかと思われます。インスタント麺のように手間を省きつつ簡単に調理...

辛いラーメンはたまに食べたくなる独特の旨みがある一方、スープの辛さが強すぎると感じることはございませんか？実はこのような味付けのラーメンは辛味を少し抑えるだけで、美味しく食べられるようになります。そこで本記事では、辛いラーメンの辛味を和らげ...

焼きマシュマロを作ってみたけど、フライパンにくっついたり、溶け出したり、焦げたりして、失敗してしまった！このように焼きマシュマロ作りが上手くいかなかった経験はございませんか？意外と難易度の高い料理なため、上手く調理するにはコツを掴まなければ...

チョコペンはスイーツのデコレーションを行う際に役立つアイテムです。しかし、チョコペンが全然固まらなくて、スイーツ作りに失敗した経験はございませんか？やはり、デコレーションは綺麗に仕上げたいため、上手くいかないとショックは大きいでしょう。そこ...

デザート作りの中でも、滑らかな口どけのチョコフォンデュは特に人気がありますが、上手く溶かせずに固まって、台無しになってしまうこともあります。一体、どうすればチョコフォンデュが固まらずに滑らかに仕上がるのでしょうか？この記事では、チョコフォン...

朝に妻や母親が作ってくれたお弁当を職場や学校に持参していくことは多いでしょう。しかし、職場で仕事がかなり忙しく昼食の時間が取れない場合、そのお弁当を夜の食事に回す考えられます。そのような時は「朝に作ったお弁当は夜まで持つのか？」という疑問が...

チヂミに卵を使用するか、卵を使用しないかで迷ったことはございませんか？実は、卵の有無でチヂミの見た目、食感、味わいなどが大きく変わってきます。果たして、チヂミは卵を使用する方が美味しくなるのでしょうか？それとも卵を使用しない方が美味しくなる...